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民航经营管理学院是以培养各类企业所需的一线应用型管理人才为主的教学、科研单位。下设民航运输管理系、民航商务管理系、航空服务系和实 验实训中心;还设有综合办公室、教务办公室和学生工作办公室。民航运输管理系开设的专业有民航运输、航空物流(航材管理方向);民航商务管理系设有民航电 子商务专业、会计专业和航空物流专业;航空服务系拥有航空乘务与旅游管理、航空安保和航空会展专业。其中：民航运输、航空物流和航空乘务与旅游管理专业为 国家示范性专业。随着学院的发展，专业建设不断壮大。
学院拥有一支素质优良的“双师型”师资队伍，齐全的教学实训设施和设备，真正实现“零距离教育”和“定单式培养”的现代教育模式，与中国国际航空股份有限 公司、南方航空股份有限公司、海南航空股份有限公司、深圳航空公司、中南地区多个销售代理人企业、国内各机场及广州部分五星级酒店、物流公司等多个单位建 立了顶岗实习基地，充分保证了学生实践教学的顺利进行。
学院的航空乘务与旅游管理专业与加拿大圣力嘉学院联合办学，实行学历“双证”制学习，共同培养学生毕业时持有多个证书。
学院历届毕业生具备扎实的专业基础知识、较强的岗位实训能力、岗位专业综合服务能力及岗位应变能力，能在国际航空乘务、旅游管理、酒店管理、民航运输、物 流、电子商务等相关行业从事具体业务与管理工作，受到用人单位的好评，为民航运输业及其他地方企业培养了大批德智体全面发展、具有较高英语水平及较强实际 操作能力、有一定的专业基础理论知识、掌握民航和相关业务操作与管理的应用性高级应用型服务、经营管理人才。